تقديم الاكل فن ومهاره........تعالي اتعلميها مع بحر الحنين مطبخ

بسم الله الرحمن الرحييييم

تقديم الاكل وتزيين الاطباق فن وحرفه
ولازم نعرفه زي ما لازم نتعلم الطبخ

وبعدين التقديم جزء اساسي ف نجاح الطبخ

وبيشجع ع الاكل وبيفتح نفس الاطفال والكبار

شوفي الصور دي وخدي افكار منها وحاولي تطبقيها
واحده واحده......والايام دي بتكتر العزومات
حاولي تنفذي الصوري وتبهري الكل بشكلها وطبعا طعمها.......مش من برا هلا هلا ومن جوا يعلم اللهسعيدة قوي


















كل سنة وانتم طيبين

الكفتة بالنكهة الصينية مع صلصة الصويا مطبخ

[b][u]الكفتة بالنكهة الصينية مع صلصة الصويا

















المقادير:

- 2 ½ كيلو لحم مفروم
- 5 صفار بيض
- 2 ½ كوب بقسماط
- 5 ملاعق شاي خردل
- 7 ½ ملعفة شاي صلصة ووركيسترشاير worcestershire sauce
- 7 ½ ملعقة شاي صلصة الصويا
- رشة جوزة الطيب
- رشة فلفل أسود
- 5 ملاعق طعام زيدة للقلي

طريقة التحضير:

· اخلطي كل المقادير معا.

· شكليها على شكل نقانق. حمريها في ال.دة من جميع الجهات.

· أضيفي ½ كوب ماء واتركيها على النار مدة 10-15 دقيقة أو حتى تنضج جيدا.

معلومات دينيه هامه اسلامى

_متى توفى رسول الله صلى الله عليه وسلم؟
توفى يوم الثانى عشر من ربيع الاول عام 11هجريا

2_من غسل النبي صلى الله عليه وسلم بعد موته؟
غسله 3 من الصحابه الكرام وهم سيدنا انس ابن مالك والفضل بن العباس وعلى ابن ابي طالب

3_كم عدد اولاد الرسول صلى الله عليه وسلم من السيدة خديجة وما اسماؤهم؟
*****عددهم ولدين و4 بنات
واسماؤهم:القاسم وعبدالله وفاطمة الزهراء وزينب ورقيه وام كلثوم

4_كم عدد زوجات رسول الله صلى الله عليه وسلم وما اسماؤهن؟
عددهم 12 زوجه
واسماؤهن:خديجة بنت خويلد، سوده بنت زمعه، عائشة بنت الصديق، حفصة بنت عمر، زينب بنت خزيمة، هند بنت ابي امية(ام سلمة)، زينب بنت جحش، جويرية بنت الحارث، صفيه بنت حيي بن اخطب ضى الله عنهما، ام حبيبه رمله بنت ابي سفيان رضى الله عنهما، ماريه القبطيه، ميمونه بنت الحارث الهلاليه.

5_كم كان عمر رسول الله صلى الله عليه وسلم وعمر السيده خديجة حينما تزوجا؟
*****كان عمر الرسول 25 عاما
وكان عمر السيدة خديجة 40 عاما

6_بما كانت تلقب السيده خديجه بنت خويلد؟
*****كانت تلقب بالطاهرة

7_من هى ام المؤمنين التى لقبت بحارثة القرآن؟
هى حفصه بنت عمر ابن الخطاب رضى الله عنهما

8_من هى اول من دفنت من امهات المؤمنين بالمدينة؟
هى السيده زينب بنت خزيمه الهلاليه

9_من الصحابي الذى لقب بذو النور؟
هو الطفيل بن عمرو الدوسي رضى الله عنه

10_من الصحابي الذى لقب بذو الشهادتين؟
هو خزيمه ابن ثابت رضى الله عنه

11_من الصحابي الذى لقب بذو الجناحين؟
هو جعفر ابن ابي طالب رضى الله عنه

12_من هو فدائى الهجرة؟
هو سيدنا على ابن ابي طالب رضى الله عنه
13_من الصحابي الذى لقب بحب رسول الله صلى الله عليه وسلم؟
هو زيد ابن حارثه رضى الله عنه

14_من هو شهيد المحراب؟
هو سيدنا عمر ابن الخطاب رضى الله عنه

15_من هو ترجمان القران؟
هو عبدالله ابن العباس رضى الله عنهما

16_من هو خادم رسول الله صلى الله عليه وسلم؟
هو سيدنا انس ابن مالك رضى الله عنه

17_من الصحابي الذى لقب بجامع القرآن؟
هو زيد ابن ثابت رضى الله عنه

18_من الذى لقب بفتى الكهول؟
هو عبدالله ابن العباس رضى الله عنهما

19_من الصحابي الذى لقب بلقمان الحكيم؟
هو سيدنا سلمان الفارسي رضى الله عنه

20_من الصحابي الذى لقب بأبو المساكين؟
هو سيدنا جعفر ابن ابي طالب رضى الله عنه

21_من الصحابي الذى لقب بامام المهاجرين؟
هو سالم (مولى ابي حذيفه

22_من الصحابي الذى لقب بسيد المسلمين؟
هو سيدنا ابي ابن كعب رضى الله عنه

23_من الصحابي الذى لقب بالكامل؟
هو سيدنا سعد بن عباده(وذلك لانه كان يحسن العوم والرمى فلذلك لقب بالكامل)

24_من الصحابي الذى لقب بغسيل الملائكة؟
هو سيدنا حنظلة ابن عامر رضى الله عنه

25_من الصحابي الذى لقب بالاسد فى براثنه؟
هو سيدنا سعد ابن ابي وقاص رضي الله عنه

26_من الصحابي الذى لقب بحمامة المسجد؟
هو سيدنا عبدالله ابن الزبير

27_من الصحابي الذى لقب بداهية العرب وارطبون العرب؟
هو سيدنا عمرو ابن العاص رضى الله عنه

28_من الصحابي الذى لقب باول سفراء الاسلام؟
هو سيدنا مصعب بن عمير رضى الله عنه

29_من الصحابي الذى لقب باول فرسان الاسلام؟
هو سيدنا المقداد ابن عمرو رضى الله عنه

30_من الصحابي الذى لقب بظليل الملائكة؟
هو أبو جابر،عبدالله ابن عمرو ابن ابن حرام

31_من الصحابي الذى لقب بزاكرة عصر الوحى؟
هو سيدنا ابو هريرة رضى الله عنه

32_من خطيب رسول الله صلى الله عليه وسلم؟
هو ثابت ابن قيس رضى الله عنه

33_من ساقى الحرمين؟
هو العباس ابن عبد المطلب رضى الله عنه

34_من اول صادح بالقرآن؟
هو سيدنا عبدالله ابن مسعود رضى الله عنه


هذه كانت بعض المعلومات الدينية الهامة لكل مسلم
اتمنى ان تكون قد نالت اعجابكم واستفدتم منها
لا تنسونا بدعائكم وردودكم

« لِمَنْ كَانَتْ لَهُ إِلى اللهِ حَاجَةٌ » اسلامى. .

[b]« لِمَنْ كَانَتْ لَهُ إِلى اللهِ حَاجَةٌ »





« لِمَنْ كَانَتْ لَهُ إِلى اللهِ حَاجَةٌ »
عَنْ عَبدِ اللهِ بنِ أَبي أَوْفى رَضِيَ اللهُ عَنْهُ قَالَ : قَالَ رَسُولُ اللهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ : « مَنْ كَانَتْ لَهُ إِلى اللهِ حَاجَةٌ أَو إِلى أَحَدٍ مِنْ بَنِي آدَمَ فَلْيَتَوَضَّأْ وَلْيُحْسِنِ الْوُضُوءَ ، وَلْيُصَلِّ رَكْعَتَيْنِ ، ثُمَّ لْيُثْنِ عَلى اللهِ ، وَلْيُصَلِّ عَلى النَّبِيِّ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ، ثُمَّ لِيَقُلْ : لا إِلهَ إِلَّا اللهُ الْحَلِيمُ الْكَرِيْمُ ، سُبْحَانَ اللهِ رَبِّ الْعَرْشِ الْعَظِيمِ ، الْحَمْدُ للهِ رَبِّ الْعَالَمينَ ، أَسْأَلُكَ مُوجِبَاتِ رَحْمَتِكَ وَعَزَائِمَ مَغْفِرَتِكَ ، وَالْغَنِيمَةَ مِنْ كُلِّ بِرِّ ، وَالسَّلامَةَ مِنْ كُلِّ إِثْمٍ ، لا تَدَعْ لِي ذَنْباً إِلَّا غَفَرْتَهُ ، وّلا هَمَّاً إِلَّا فَرَّجْتَهُ ، وَلا حَاجَةً هِيَ لَكَ رِضَاً إِلَّا قَضَيْتَهَا يَا أَرْحَمَ الرَّاحِمِينَ » .

أخرجه الترمذي وابن ماجة
وَزَادَ ابنُ مَاجَة بعدَ قَوْلِهِ : « يَا أَرْحَمَ الرَّحِمِينَ » ثُمَّ يَسْأَلُ مِنْ أَمْرِ الدُّنْيَا وَالْآخِرَةِ مَا شَاءَ فَإِنَّهُ يُقَدَّرُ » .

« صَلاةُ الْحَاجَةِ وَدُعَاؤُهَا »
وَعَنْ عُثْمَانَ بنِ حَنِيفٍ رَضِيَ اللهُ عَنْهُ أَنَّ أَعْمَى أَتَى إِلى رَسُولِ اللهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ فَقَالَ : يَا رَسُولَ اللهِ أُدْعُ أَنْ يَكْشِفَ لِي عَنْ بَصَرِي قَالَ : أَوَ أَدعَكَ » قَالَ : يَا رَسُولَ اللهِ إِنَّهُ قَدْ شَقَّ عَلَيَّ ذَهَاُب بَصَرِي ، قاَلَ : « فَانْطَلِقْ فَتَوَضَّأْ ثُمَّ صَلِّ رَكْعَتْينِ ، ثُمَّ قُلْ : اللَّهُمَّ إِنِّي أَسْأَلْكَ وَأَتَوَجَّهُ إِلَيْكَ بِنَبِيَّي مُحَمَّدٍ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ نَبِيِّ الرَّحْمَةِ ، يَا مُحَمَّدُ إِني أَتَوَجَّهُ إِلى رَبِّكَ بِكَ أَنْ يَكْشِفَ لِي عَنْ بَصَري ، اللَّهُمَّ شَفَّعْهُ فيَّ وَشَفِّعْنِي في نَفْسِي ، فَرَجَعَ وَقَدْ كَشَفَ اللهُ عَنْ بَصَرِهِ (1) » .

للقضاء ع الكلف و بقع الشمس جمال البشرة

شرش الجبنه اللى موجود فى كل بيت

شرش الجبنه هو الميه اللى موجوده فى علب الجبنه
ده للى مايعرفش
ها نجيب حزمه بقدونس ونقطعها تقطيع صغير ونضيفها على الشرش
ونتركهم لمده يوم فى الثلاجه
وبعدين نصفيهم كويس ونحط عليهمملعقه خل ابيض عشان يحافظ عليها من التعفن ونحط الخليط فى زجاجه زجاج فى الثلاجه
ونستخدم بقطنه كل يوم قبل النوم ونسيبه على الوجه للصبح ونشطفه

ملف لخياطة اكسسوارات المطبخ

من طرف حبة لولى في السبت 2 يوليو 2011 - 21:35

اخواتى العاشقات وجدت هذه الدورة على احد المنتديات فنقلتها لكم لكى نستفيد منها جميعاوجزاه الله كل خير صاحبة هذه الدورة

سنتعلم ان شاء الله تعالى خياطة بعض ادوات المطبخاتمنى ان تستفيد جميع الاخوات من الدورة

وسنبدأ ان شاء الله خطوة بخطوة حتى يكون العمل مشروح بطريقة مبسطة

1- طريقة خياطة مريول المطبخ

في البداية نقوم بطي القماش على اتنين وناخد القياسات الموضحة في الشكل

نقوم بقص الجيب والمريول على حسب القياسات المطلوبةننتقل الان الى الخياطةناخد شريط بلون مناسب للقماش وهناطريقة تثبيت الشريطونقوم بتثبيته بهذه الطريقة الموضحة في الصورتين

ننهي خياطة الجزء الاول بهذه الطريقة

المرحلة التانية ناخد القياسات الموضحة في الصورة للشريط

نقوم بخياطة الشريط بنفس الطريقة على الجيب

تم نقوم بتثبيته بواسطة الدبابيس في المكان المناسب

وفي الاخييير ننهي خياطة المريولhttp://i26.servimg.com/u/f26/11/28/90/82/s6002114.jpg" alt="" />

2-طريقة تغليف سلة الخبز

انا اخترت هنا سلة مصنوعة من الخيزران

في البداية نقوم بقياس طول السلة من الداخل الى غاية مركز السلة وهذا سيكون قياس عرض القماش الذيسنغلف به السلة مع اضافة 4 سنتيمترات للخياطة

هذه قطعة القماش وطولها هو محيط السلة

نقص ايضا شريط من القماش يكون طوله ضعف طول القطعة الاولى وعرضه حوالي 10 سنتيمترات

اما السلة من الداخل نقص دائرة قياسها حسب السلة التي اخترتم

ننتقل الان الى الخياطةفي البداية نخيط الشريط على القطعة الصغيرة

بواسطة الابرة والخيط نعمل هذه الغرزة الموضحة في الصورة ونسحب الخيط حتى نحصل على الكشكشة المطلوبة

نثبت القطعة على القطعة الكبيرة مع اخد القياسات المطلوبة

بعد الخياطة نقلب القطعة على الوجه ونخيطها مرة تانية

بعد الانتهاء من المرحلة الاولى نقلب القطعة على الطهر ونخيط طرفيها بهذا الشكل

وهذا شكل القطعة من الوجه

الان نقوم بتثبيت الدائرة

وهذا شكلها النهائي بعد الخياطة

في الطرف التاني للقطعة نقوم بثني القماش حوالي 3 سنتيمتر لادخال الشريط المطاطي(الاستيك)

وهذا الشكل النهائي بعد انهاء خياطة كل الاجزاء

نلبس الغلاف للسلة وندخل الشريط المطاطيوهذا شكل السلة من الاسفل

وده من الجنب

وده شكلها النهائى

انا قمت ايضا بخياطة منديل كغطاء لسلة الخبز

اتمنى ان تكون السلة عجبتكم وانا وضعت الغطاء بحيث يمكن ازالته لتنظيفه لان السلة التي اخترتها من الخيزران يمكنكم تغليف سلة من البلاستيك بطريقة تانية بحيت لا تكونوا بحاجة لازالة الغطاء يعني ان يكون متبت بالخياطة

3- طريقة عمل كيس لجمع الاكياس البلاستيكية الموجودة في المطبخ

وهذا هو التصميم التوضيحي للكيس مع القياسات المطلوبة

ناخد قطعتين من القماش الطول 60 سنتيمتر والعرض 20 سنتيمتروقطعة اخرى تقريبا نصف دائرية

لما نخلص خياطة القطع ندخل الشريط المطاط حتى نحصل على هذا الشكل ولسحب الاكياس من الاسفل

اما من فوق ندخل قطعة من الخشب او السلك لتعليق الكيس في المطبخ

4-طريقة تغليف سلة بلاستيكية لوضع الملاعق والشوك والسكاكين

في البداية ناخدسلة بلاستيكية بهذا الشكل او اي شكل متوفر عندكم

ناخد القياسات المطلوبة للسلة من الدخل والخارج

نخيط القطعة من الداخل بالماكينة الخياطة ونتبتها على السلة

نتبت القطعة على السلة بالابرة والخيط متل ما هو موضح

عند الانتهاء نتبت ايضا القاعدة دايما بالابرة والخيط

وناخط شريط طويل للتزيين ونتبته من الفوق حتى يعطي السلة شكل حلو

5-خياطة علاقة لرول الالمنيوم والبلاستيك والورق

وهذه القياسات المطلوبة

في البداية نقوم بتثبيت الشريط على القطعتين بهذا الشكل

نخيط القطعة الصغيرة فوق القطعة الكبيرة بهذه القياسات

نتبت الشريط في الاسفل لتعليق رول المناديل الورقية

ومن فوق نخيط بهذا الشكل لتعليق القطعة الخشبية

وبهذا الشكل نكون انهينا خياطة القطعة بالكامل

6-القفاز الحرارى

ضعى يدك حددى المقاس

يمكنك تحديد الطول المناسب لك

نطوي القماش على 2 نضع فوقه البترون و نقصه

وبنفس الطريقة نقص القماش المبطن

نلصقهم مع بعض بخياطة اسطر متوازية لتحصلي على معينات

بالنسبة للمبتدئات ممكن رسمها قبل الخياطة على الثوب المبطن

نخيط الشريط كما فى الصورة

نخيط الجزأين مع بعض

مع عدم نسيان الزكزاك على الأطراف

عند الاماكن الدئرية و المقوسة راعي ان تعملي تقطيعات صغيرة

و اخيرا يقلب القفاز

ودى اشكال لبعض الاكسسوارات

_________________